Lo scorso 26 luglio ci ha lasciati il prof. Gerald Russell, un pioniere nella ricerca e nel trattamento dei disturbi dell’alimentazione. A lui dobbiamo l'introduzione della bulimia nervosa tra i DCA e le importanti svolte negli interventi terapeutici dell'anoressia nervosa
La diagnosi della bulimia nervosa come disturbo alimentare nasce nel 1979 da Gerald Russell ed è caratterizzata da abbuffate e comportamenti compensatori.
L'autore racconta l'evoluzione del concetto di alimentazione nel corso dei secoli e la nascita della categoria dei disturbi alimentari nella cultura moderna
