E’ possibile associare la situazione di stress ad un aumento o decremento di cibo?

Lo Stress e l’alimentazione sono due concetti comuni nel campo della psicologia e della psicopatologia Le situazioni stressanti ed eventi negativi di vita hanno un effetto sul cibo (Connan & Treasure, 1998). Si ha una risposta di stress quando si verifica una discrepanza tra la domanda e la risposta (Steptoe, 1991). Lo stress potrebbe essere considerato come un processo che mette in relazione l’individuo e l’ambiente (Wallis & Hetherington, 2004).

Di Francesca Fiore, Giovanni Maria Ruggiero, Sandra Sassaroli

Francesca FioreGiovanni Maria RuggieroSandra Sassaroli

Pubblicato il 27 Dic. 2011

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